| 课程分类 | 课程名称 | 时长 | 操作 |
| 饼干 | 饼干生产企业食品安全质量管理分享（上） | 34分23秒 | 开始学习 |
| 饼干生产企业食品安全质量管理分享（中） | 34分30秒 | 开始学习 | |
| 饼干生产企业食品安全质量管理分享（下） | 30分13秒 | 开始学习 | |
| 食品添加剂使用管理 | 食品添加剂使用管理（一） | 43分19秒 | 开始学习 |
| 食品添加剂使用管理（二） | 36分06秒 | 开始学习 | |
| 食品添加剂使用管理（三） | 29分49秒 | 开始学习 | |
| 微生物控制 | 微生物食品企业生产过程微生物控制（上） | 41分27秒 | 开始学习 |
| 食品企业生产过程微生物控制（下） | 44分14秒 | 开始学习 | |
| 包装饮用水铜绿假单胞菌防控（全） | 48分18秒 | 开始学习 | |
| 危害分析与关键控制点 | HACCP体系建立实施指南1 | 39分02秒 | 开始学习 |