| 课程分类 | 课程名称 | 时长 | 操作 |
| 2025年第2期 食品企业生产过程微生物控制和消毒管理 | 食品企业生产过程微生物控制和消毒管理（一） | 47分15秒 | 开始学习 |
| 食品企业生产过程微生物控制和消毒管理（二） | 52分11秒 | 开始学习 | |
| 食品企业生产过程微生物控制和消毒管理（三） | 54分52秒 | 开始学习 | |
| 2025年第1期 肉制品食品安全风险管控 | 肉制品全链条风险及监控应对（一） | 42分56秒 | 开始学习 |
| 肉制品全链条风险及监控应对（二） | 40分47秒 | 开始学习 | |
| 肉制品全链条风险及监控应对（三） | 38分41秒 | 开始学习 | |
| 落实主体责任、保障食品安全——企业实操经验分享 | 43分54秒 | 开始学习 | |
| 山东省食品安全条例释义 | 《山东省食品安全条例释义》宣贯3 | 35分50秒 | 开始学习 |
| 《山东省食品安全条例释义》宣贯2 | 35分40秒 | 开始学习 | |
| 《山东省食品安全条例释义》宣贯1 | 45分47秒 | 开始学习 |