| 课程分类 | 课程名称 | 时长 | 操作 |
| 食用植物油、瓶（桶）装饮用水 | 食用植物油生产质量安全控制（下） | 46分08秒 | 开始学习 |
| 食用植物油生产质量安全控制（上） | 44分46秒 | 开始学习 | |
| 危害分析与关键控制点 | HACCP体系建立实施指南1 | 39分02秒 | 开始学习 |
| HACCP体系建立实施指南2 | 41分50秒 | 开始学习 | |
| HACCP体系建立实施指南3 | 38分40秒 | 开始学习 | |
| HACCP体系建立实施指南4 | 33分00秒 | 开始学习 | |
| 生产规范与微生物控制 | 食品企业生产规范和微生物控制（一） | 35分16秒 | 开始学习 |
| 食品企业生产规范和微生物控制（二） | 30分46秒 | 开始学习 | |
| 肉制品 | 肉制品食品安全风险管控经验分享 | 34分14秒 | 开始学习 |
| 肉类产品违法犯罪案例解析 | 34分57秒 | 开始学习 |