| 课程分类 | 课程名称 | 时长 | 操作 |
| 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品质量状况和风险防控（上） | 28分22秒 | 开始学习 |
| 炒货食品及坚果制品质量状况和风险防控（下） | 32分35秒 | 开始学习 | |
| 食品安全抽检 | 食品安全抽检监测不合格项目分析及防控（一） | 43分55秒 | 开始学习 |
| 食品安全抽检监测不合格项目分析及防控（二） | 31分07秒 | 开始学习 | |
| 食品安全抽检监测不合格项目分析及防控（三） | 45分46秒 | 开始学习 | |
| 食品安全抽检监测不合格项目分析及防控（四） | 31分46秒 | 开始学习 | |
| 食品防护 | 食品生产企业食品防护标准及实操经验分享（下） | 37分24秒 | 开始学习 |
| 食品生产企业食品防护标准及实操经验分享（上） | 34分48秒 | 开始学习 | |
| 冷藏预制调理食品 | 《山东省冷藏预制调理食品生产许可审查方案（试行）》解读（上） | 44分28秒 | 开始学习 |
| 《山东省冷藏预制调理食品生产许可审查方案（试行）》解读（下） | 40分50秒 | 开始学习 |