| 课程分类 | 课程名称 | 时长 | 操作 |
| 危害分析与关键控制点 | 危害分析与关键控制点的应用(三） | 48分05秒 | 开始学习 |
| 供应商风险管理及5S实战 | 食品生产企业供应商风险管理（上） | 31分31秒 | 开始学习 |
| 食品生产企业供应商风险管理（下） | 19分17秒 | 开始学习 | |
| 食品生产企业现场5S推行实战（上） | 31分18秒 | 开始学习 | |
| 食品生产企业现场5S推行实战（下） | 34分25秒 | 开始学习 | |
| 糕点（第二期） | 糕点产品食品安全风险及防控（上） | 20分38秒 | 开始学习 |
| 糕点产品食品安全风险及防控（下） | 32分35秒 | 开始学习 | |
| 食品添加剂使用标准解读 | 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》解读1 | 49分12秒 | 开始学习 |
| 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》解读2 | 49分07秒 | 开始学习 | |
| 食品生产通用卫生规范 | GB14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》解读1 | 45分33秒 | 开始学习 |