卫生部监督局关于允许硬脂酰乳酸钠用于发酵冷冻米面制品的复函
时间: 2010-03-03来源:卫生部监督局
| 发布单位 | 卫生部监督局 | 发布文号 | 卫监督食便函〔2010〕61号 |
| 发布日期 | 2010-03-03 | 生效日期 | 2010-03-03 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 废止日期 | 暂无 |
| 备注 | |||
中国食品科学技术学会：
你会《关于部分食品添加剂在冷冻米面制品中使用范围的咨询函》（中食学字〔2010〕第6号）收悉。经研究，现答复如下：
根据2007年卫生部第15号公告，硬脂酰乳酸钠作为乳化剂可用于发酵米面制品，包括发酵的冷冻米面制品。
专此函复。
二○一○年三月三日
